Segredinho básico e rapidinho......
Eu costumava sair de férias com um casal de amigos da minha mãe e o cara tinha um restaurante de comidas boníssimas ....
E sempre que ele ia para o fogão eu ficava de olho em cada passo dele.... ahahaah ele sabia!!!!
E um dia eu achei que o arroz tinha sido feito muito rápido, não tinha dado tempo de fazer um arroz tão branquinho e soltinho como o dele.
O segredo que aprendi é refogar o arroz como se estivesse cru.
Isso!!! Você, põe pouco óleo, frita o alho e joga mais um pouco de sal (pouquíssimo), joga o arroz e pouca água e tampa. Só esquentar e pronto. Seu arroz novinho em folha.
E uma delícia........ vale a pena!!!!
Muito boa essa dica! Vou experimentar aqui em casa
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